そうめんの起源と歴史

「そうめん」は、

小麦粉を原料とした日本および東アジアの麺の一つ。

冷やして食することが多く、

清涼感を求めて夏の麺料理として食するのが一般的である。

「そうめん」は中国から日本に伝わったとされ、

室町時代の頃から文献にも登場しており、

その頃に現在のような形になったとされる。

ただし、

庶民が食べるようになったのは江戸時代からで、

それまでは寺院や宮中の宴会などで食べられていた。

「そうめん」は現在では漢字で「素麺」と書くことが多いが、

これは当て字で、

もともと「索麺」と書いていた。

「そうめん」の起源は奈良時代に伝わったとされる中国の菓子「索餅(さくべい)」だとされる。

菓子の「索餅」は平安時代には七夕や盆の祭事などに食べられていたが、

本来の「索餅」は小麦粉と米粉、塩の生地を切り、

縄状により合わせ乾燥させたものである。

「索」の字には「縄をなう」という意味がある。

「索餅」から「索麺」となり、

「素麺」となった。

「索」の字を崩して書いたのが「素」の字とみられ、

「素麺」と誤記したものがそのまま名称になったとされる。

読み方も「索麺」の「さくめん」→「さうめん」→「そうめん」に音が変化したとされる。

また、

「そうめん」を煮たものを「にゅうめん」というが、

これは「煮る麺(にるめん)」が「にゅうめん」に変化したという説がある。

ちなみに、

「そうめん」と「ひやむぎ」の違いはその太さで、

直径1.3mm未満が「そうめん」、

直径1.3mm以上1.7mm未満が「ひやむぎ」と定義されている。 

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石ノ森章太郎の漫画王国

石ノ森章太郎について

石ノ森章太郎(いしのもり しょうたろう、1938~1998年)は、

日本の漫画界に大きな功績を残し、今もなお多くの漫画家、

リエーターに影響を与え続けている。

彼は生前、

マンガというメディアが持つ無限の可能性を提唱する「萬画宣言」を行い、

自身も「漫画家」ではなく「萬画家」と称した。

石ノ森章太郎は『石ノ森章太郎萬画大全集』で、

世界一多くの漫画を描いた漫画家としてギネスブックにも認定されている。

SF漫画から学習漫画まで幅広い分野で作品を量産し「漫画の王様」「漫画の帝王」と評された。

代表作には、

サイボーグ009』『仮面ライダー』『人造人間キカイダー』『マンガ日本経済入門』などがある。

本名は「小野寺章太郎」で、

「石ノ森」のペンネームは生まれた町である

宮城県登米郡石森町(いしのもりちょう、現:登米市中田町石森)の名前に由来する。

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今日はプリンの日

岡山県岡山市中区に本社を置き、

牛乳や加工乳、乳飲料

ヨーグルトなどの乳製品メーカーであるオハヨー乳業株式会社が制定。

プリンの人気商品が多いことから制定したもので、

日付は「プリンを食べると思わずニッコリ」の

「ニ(2)ッコ(5)リ」と読む語呂合わせから毎月25日とした。

記念日は2010年(平成22年)6月に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

同社の商品には、

濃厚でコクのあるジャージー乳を贅沢に使用したミルクプリンに、

クリームをのせた二層タイプの

ジャージー牛乳プリン」「ジャージー牛乳プリン カフェラテ」、

直火でじっくりと焼き上げ、

こんがりとした焼き目も美味しい「新鮮卵の焼プリン」、

こだわり抜いた数種類のクリームチーズを使用し、

自社の直火オーブンで焼き上げた上質な味わいの「焼スイーツ まろやかチーズ」など、

数多くのプリンがある。

上の商品は2018年(平成30年)8月時点での情報であり、

2021年(令和3年)4月時点では商品デザインや商品名が変わっているものも見られる。

その例として、

ジャージー牛乳プリン」と「新鮮卵のこんがり焼プリン」である。

その他にも、

とろ火でじっくり焼き上げ、

コク深いチーズの味わいを楽しめる

「焼スイーツ クリームチーズ」や「焼スイーツ クレームカラメル」などの商品がある。

プリンについて

日本で一般的に「プリン」と呼ばれるものは、

英語ではカスタードプディング(custard pudding)で、

洋菓子の一つ。

プリン型に牛乳と砂糖を混ぜた卵液を流し込み、

加熱してカスタードを凝固させたものである。

原義のプディング(pudding)はイギリスでの多様な蒸し料理の総称である。

プディングが日本に伝わったのは、江戸時代後期から明治時代初期である。

プディングの音写は、

日本人の耳には、

ポッディング、

プッジングと様々に聞こえたが、

やがて「プリン」という表音、

カナ表記が定着した。

ただ、

日本でこの「プリン」は甘味・菓子としてのそれを指し、

食事の献立をなす料理プリン=プディングは未だ一般には普及していない。 

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本日、お誕生日のあなたへ

4月25日生まれのあなたは直感的で頭の回転が早く、

精力的に仕事に取り組みます。

ユーモアセンス抜群の人柄に惹かれて、

自然と周りに人が集まるタイプです。

ハッピーストーンは

出会いをもたらすオレンジサファイアと知恵と自信の象徴ホワイトサファイア

第1誕生日石 オレンジサファイア(ゴールデンサファイア) 

石言葉:陽の光・前向き・ひらめき・新たな出会い

効果:起業や良縁を求める人に出会いとアイデアを与え、

成功をもたらします。

燦々と輝く太陽の光を思わせる陽気なオレンジ

多くのカラーバリエーションがあるサファイアの中で、

ひときわポジティブなパワーにあふれているのがオレンジサファイアです。

持つ人の心をあたたかに照らし、

大きなエネルギーを与えるといわれています。

サンセットサファイア

インペリアルサファイアなどのネーミングで呼ばれることもあり、

淡い色合いから炎のように鮮やかなオレンジまで、

幅広いカラーグラデーションを持つ宝石です。

なかでも色彩と透明度に優れた上位クラスのものをゴールデンサファイアと呼んでいます。

サファイアには知性を司る力があるとされ、

柔軟な思考で新たなひらめきをもたらすといわれています。

オレンジサファイアはコミュニケーション能力を高め、

対人関係や恋愛、

結婚の運気を向上させるパワーに満ちていると考えられています。

オレンジサファイアのジュエリーを身につけることで、

人生に明るい太陽の光が降り注ぐことでしょう。

第2誕生日石 ホワイトサファイア 

石言葉:智恵・自信・純粋

効果:集中力と理解力を高め、

幅広い知識を得られます。

クリアな輝きの知性の象徴

ダイヤモンドと間違えられるほどの

透明感と輝きを持つホワイトサファイアはカラーレスサファイアとも呼ばれ、

クリアなイメージそのままに類まれな判断力と知性的な実行力を象徴する宝石といえるでしょう。

清楚で上品な装いにコーディネートしたいジュエリーです。 

お誕生日おめでとうございます。

何歳になられましたか?

それは、さておき、

花鳥風月という四文字熟語がありますよね。

花に対する興味があるうちは、まだ若いということですよね!

ところで、あなたはご自分の誕生花をご存じですか?

そもそも誕生花をしらない?

誕生石、7月生まれは、ルビーとか ありますよね。

それと同じで、 誕生花というものもあります。 

あなたの誕生日が今日であるならば、

あなたの誕生花は「モッコウバラ」です。

誕生花は、固有の「花言葉」を持っています。

花言葉:初恋

ツルバラに似ています。

直径2~3センチの花がたくさん付き、

フェンスに絡んでいる大株は壮観です。

江戸時代中期に日本に渡来したといわれています。

お花のある風景をお部屋で始めてみませんか?

色を楽しむ

四季によって変わる色彩

様々な色がお部屋を彩ってくれます。

形を楽しむ

個性豊かな花の造形

自然な曲線がお部屋に柔らかさをプラス。

香りを楽しむ

部屋に広がる花の香り

疲れた心や体をそっと包み込んでくれます。 

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ダイエット

ダイエットをしている人にとってカロリーはとても気になるものである。

スーパーなどで食品を選ぶ時も「カロリーオフ」の商品を選ぶ人も多いと思われる。

しかし、カロリーオフの食品ばかりを食べ続けると逆に太ると指摘する専門家の声もある。

これは食品のカロリーを下げるために使われているアスパルテームスクラロース

サッカリンなどの「人工甘味料」が原因である。

天然の成分以外で作った人工甘味料

砂糖の代替甘味料として多くの加工食品に使用されている。

甘さを感じられるにも関わらずカロリーが少ないことからダイエットに最適なようにも思える。

しかし、これが間違いだという。

脳はブドウ糖をエネルギーとして機能しているが、

人工甘味料は体に入ってきた時にブドウ糖として認識されない。

そのため、脳は体に必要なブドウ糖が不足していると判断し、

糖分を摂取するように指令を出す。

ダイエットのためにとカロリーオフの食品ばかりを食べていると、

逆に甘いものや糖質を含む炭水化物を食べたくなり、

欲求に負けて太ってしまう可能性がある。 

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今日はブルボン・プチの日

新潟県柏崎市に本社を置き、

「レーズンサンド」「ルマンド」「プチシリーズ」など数多くの人気菓子を

製造・販売する株式会社ブルボンが制定。

日付は「プチシリーズ」の24種類にちなんで毎月24日に。

「プチシリーズ」は手軽に食べられる大きさのビスケットや米菓、

スナック類など24種類ある。

そのバラエティ豊かな品揃えと、

色とりどりの細長いパッケージで人気の

「プチシリーズ」をさらに多くの人に楽しんでもらうことが目的。

記念日は2019年(令和元年)に一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

同社は「ブルボン・プチの日」の愛称を「プチの日」としている。

「プチシリーズ」は1996年(平成8年)に発売され、

2016年(平成28年)で発売20周年を迎えた。

一口で食べられる大きさ、

幅広いラインナップ、

低価格が特徴で、

同社の主力商品の一つである。

「プチシリーズ」にはその楽しさ、

可愛さを表すキャラクターの「プチクマ」がいる。

「プチクマ」は「プチシリーズ」が大好きな小さなクマたち。

仲間は「プチシリーズ」と同じ24種類。

小さいからだに、

短い手足。

だけど、

運動神経バツグンでダンスも得意である。

同社は「プチクマ」が登場した2011年(平成23年)6月24日にちなんで、

6月24日を「プチクマの日」に制定している。

2021年(令和3年)には発売25周年を迎え、

同年6月から期間限定でTVアニメ『鬼滅の刃』のパッケージが24種類のデザインで販売された。

また、

同アニメのキャラクターに扮したオリジナル「プチクマ」も登場した。 

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新事実!ササミのインスリン増加

この内容は管理栄養士の足立香代子著

『太らない間食 最新の栄養学がすすめる「3食+おやつ」習慣』(2016/9/28発売)に記載され、

毎日放送のテレビ番組『林先生が驚く初耳学!』(2017/5/14放送)で

紹介されたダイエットの新事実である。

この本は発売されるや否や「Amazon食・栄養部門」で売り上げランキング1位を記録した。

1日20gのナッツを食べるなど適度な間食を摂る「間食ダイエット」は早くも常識になっているが、

この本が大ヒットした理由はこれまでほぼ100%の人が信じていた事実を3つも覆したことにある。

ササミは太る体質になる 「ササミはダイエットに良い」と言われてきたが、

ササミばかり食べていると太りやすい体質になる。

肥満の原因は糖質と脂質の摂りすぎによるものである。

糖質や脂質が代謝されるためにはビタミンB1ビタミンB2が必要になるが、

ササミの中にはこれらのビタミンが極めて少ない。

そのため、

ササミばかりを食べていると

ビタミンB群が不足して糖質や脂質が代謝されない太りやすい体質に変わってしまう。

糖質制限はリバウンドする

炭水化物や甘い物を抜く「糖質制限ダイエット」は

確かに短期間にダイエットに成功した人も多いが、

2人に1人がリバウンドしてしまっているという調査結果が出ている。

糖質は脳にとってとても大事なもので、

糖質の極端な制限は脳が糖質を欲しがるようになり、

結果的に我慢できなくて長続きせずリバウンドしてしまう。

空腹時の運動は痩せにくい

ジムに通う人のほとんどの人が空腹の時に運動をしているという。

体内の脂肪を効率よく燃焼するためには「空腹で運動する」というのが定説だったが、

それは間違いだった。

空腹の時に運動をすると「糖新生(とうしんせい)」という現象が起こり、

肝臓が糖を作り出すため、

血糖値が上昇する。

血糖値が上がるとそれを下げようとインスリンが分泌される。

インスリンは通称「太らせるホルモン」で、

余った糖分を脂肪として体内に溜め込む特徴がある。

つまり、空腹時に運動をすると血糖値が上昇し、

さらに運動後の食事でも血糖値が上昇する。

そのため、インスリンの分泌量が増加し、太りやすくなる。

定説では空腹で運動すると脂肪が燃焼して痩せやすいと言われているが、

空腹で運動してインスリンが増える方がダイエットには良くない。

運動前にナッツなど200kcal程度の間食を摂ると血糖値の上昇を抑えられ、

痩せやすくなる。

最後に一言

ダイエットの新事実として紹介したが、

今までの定説を支持する意見もあると思われる。

実際、リバウンドすると指摘された糖質制限ダイエットも

見方を変えれば2人に1人は成功していることになる。

そのため、自分の生活に無理なく取り入れられるダイエット方法、

自分の体質に合ったダイエット方法を探す必要があると考えられる。 

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